五彩山药丁
五彩山药丁是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“五彩山药丁”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五彩山药丁。
菜式简介
这道五彩山药丁营养丰富，脂肪含量低，热量极少，食后既能增加饱腹感，又可以健脾瘦身！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药200克
- 辅助料
- 南瓜50克
- 黄瓜半根
- 玉米粒适量
- 木耳适量
- 调味料
- 葱适量
- 蒜适量
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 油适量
五彩山药丁的做法步骤
五彩山药丁做法技巧/窍门/补充说明：
1 山药含有较多的黏液，直接烹调会使菜肴浑浊，粘性强，不够爽口，应先用沸水焯去多余的黏液。
2 山药经飞水后不可久炒，否则容易碎烂，使菜肴外观不佳，也不方便夹入口。
3 山药的黏液会使人的皮肤过敏发痒，因此处理山药时应戴上手套。
4 山药切丁后，应放入清水中浸泡，以免山药氧化发黑。
相关食材：山药