剁椒肉末芋头
剁椒肉末芋头是籣草児分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“剁椒肉末芋头”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒肉末芋头。
菜式简介
芋头性甘辛、性平，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
芋头营养丰富，含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生抗体球蛋白，能增强人体的免疫功能。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 芋头400克
- 猪肉末100克
- 辅助料
- 红剁椒2茶匙
- 鸡蛋1个
- 调味料
- 香油适量
- 盐适量
- 淀粉适量
剁椒肉末芋头的做法步骤
剁椒肉末芋头做法技巧/窍门/补充说明：
1、剁椒很咸，无需再加盐。
2、芋头适合身体虚弱者食用。
3、糖尿病患者应少食芋头。