肉末芋头煎饼
肉末芋头煎饼是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“肉末芋头煎饼”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末芋头煎饼。
菜式简介
当发现那小小的芋头居然透出可爱的浅浅紫色，心里不禁升起一阵小小的激动。终于遇到紫色香芋了。一直以来，关于它的一切都只是个传说。没想到有一天它会成为现实。曾经望而兴叹的种种香芋制品一下子成为可以立即实现的可能。立马又去搜罗了一堆食谱。
就从最简单省事儿的开始。香煎芋头饼。
小小的芋头，也依然粉到噎死人。把它变成芋头饼，大概就会好很多？碾碎，调浆，煎，简单至极。趁热吃，表面酥脆，内里绵软，还真是不错。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 熟芋头150克
- 肉末35克
- 水发香菇15克
- 海米1小勺
- 葱1根
- 面粉45毫升
- 淀粉25毫升
- 牛奶50毫升
- 辅助料
- 盐适量
- 五香粉少许
- 油适量
肉末芋头煎饼的做法步骤
肉末芋头煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
调味料可以随自己喜好任意调整。
芋头宜使用粉质多的芋头。
若面糊过干，可以酌情添加牛奶。
煎烙时不宜用大火，以免外焦内生。
答配菜谱：芋头与肉末的做法