色泽鲜艳味道浓郁的红焖羊排
色泽鲜艳味道浓郁的红焖羊排是东营小英子分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“色泽鲜艳味道浓郁的红焖羊排”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的色泽鲜艳味道浓郁的红焖羊排。
菜式简介
我要为明天的野炊做准备，在家里做好了几个拿手菜，到时加加热，一样吃的美味。凌晨一点多的时候给我远在宁夏的侄子发微信，向他求救红焖羊肉的做法，搞得我侄子戏弄我：亲姑姑你在国外吗，这大半夜的不睡觉啊！没办法这都是看了我侄子发的红焖羊肉的图片被馋到了，让我过目不忘记在心里了呢。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊排1200克
- 辅助料
- 姜片50克
- 花椒适量
- 桂皮2块
- 冰糖45克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 八角2个
色泽鲜艳味道浓郁的红焖羊排的做法步骤
色泽鲜艳味道浓郁的红焖羊排做法技巧/窍门/补充说明：
做红烧的肉食炒糖浆是很关键的步骤，少油小火勤搅拌，一直到融化起泡泡时在即将消泡之时立即将肉类倒入翻炒着色。时候不到影响着色过了炒出的糖就会有苦味。
相关食材：羊排