千层肉饼
千层肉饼是西山豆角分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“千层肉饼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的千层肉饼。
菜式简介
清明回老家扫墓，人民街香满楼的肉饼勾起了某人的馋虫。回京后第一天上班的早上，俺家热热的、香香的肉饼就出锅了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 富强粉200克
- 猪肉馅6两
- 辅助料
- 热水适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 白胡椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 食用油适量
千层肉饼的做法步骤
千层肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、活面的热水可以是暖壶里的水，直接用就可以，不掺凉水；也可以现烧开水，但要晾3、5分钟；
2、猪肉馅最好是有肥有瘦，吃着更香，不过我这个还是纯瘦肉的，怕太油；
3、想早上吃肉饼的话，头天晚上拌好馅，放冰箱，早上活点面就可以了。