麻香酸菜鱼
麻香酸菜鱼是非常御猫分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麻香酸菜鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻香酸菜鱼。
菜式简介
对于酸菜鱼这道菜，最重要的就是两大主料（鱼和酸菜）的选择。鱼不用说了，野生黑鱼是极好的，肉紧皮薄；最让人头疼的就是酸菜了，市面上酸菜种类多多，味道各异，我找了好久才觅到李记乐宝，其中不仅有酸菜，还有配料（详见图片），麻辣味突出，汤汁鲜美，酸菜酸爽嫩滑，是我吃过最棒的酸菜了！
市面上可能不好买，网上应该有很多，也不贵，一整锅酸菜鱼做下来也不到20元，大家看好图片别买错了，不同的牌子，口味真的差很多哦！
美味来自家庭，大家快来尝试一下吧！好吃记得点赞哦～是对我的鼓励～谢谢大家^_^
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 野生黑鱼 一斤以内适量
- 李记乐宝酸菜鱼配料（内含酸菜） 一袋适量
- 辅助料
- 蛋清 一枚适量
- 橄榄油适量