菠菜粉丝
菠菜粉丝是厨恋恋私房菜分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“菠菜粉丝”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜粉丝。
菜式简介
菠菜为春天应季蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用，对于养眼明目也有一定是作用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菠菜200克
- 粉丝一小把
- 辅助料
- 红辣椒2个
- 大蒜1瓣
- 调味料
- 花椒8粒
- 盐1克
- 生抽半勺
- 白糖2克
- 醋半勺
- 植物油1勺
- 香油少许
菠菜粉丝的做法步骤
菠菜粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
现在的菠菜都很嫩，所以焯水的时候看叶子蔫下去后即可捞出，也可以在焯菠菜的水里加几滴植物油，这样烫出来的菜颜色会更翠绿；
粉丝泡软后焯水也要迅速，捞出来后一定要用凉开水冲一下，不然很容易黏成一坨；
焯熟的菜一定要用凉开水冲，因为接下来就是直接入口了，开水相对的安全些。
答配菜谱：粉丝与菠菜的做法