香辣烤多宝鱼
香辣烤多宝鱼是芹意分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香辣烤多宝鱼”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣烤多宝鱼。
菜式简介
多宝鱼的吃法很多，通常以“清蒸”最为常见，“红烧”就可能会被看做“糟蹋”东西了，“辣烤”不知道会有怎样的反响？今天就上一款味美鲜香，让人口水横流、欲罢不能的香辣烤鱼——烤多宝鱼！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜多宝鱼750克
- 辅助料
- 黑胡椒碎2小勺
- 干红辣椒碎2小勺
- 橄榄油5大勺
- 鲜榨柠檬汁1大勺
- 大蒜碎2大勺
- 海盐1小勺
香辣烤多宝鱼的做法步骤
香辣烤多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、根据自己的口味调节腌味汁，特别是辣椒粉，分量视自己的口味而定；
2、检查鱼是否烤熟要看鱼的大小和烘烤的方式。我用的这种方式，加上烤箱有大面积烤肉的功能，十来分钟就烤熟了；如果放在烤盘里烤要注意检查，用竹签挑起鱼肉能离骨即可，中间要考虑是不是翻面。
3、这个腌料很有名气，属于地中海式料理，除了烤鱼，还可以用来烤鸡。
相关食材：多宝鱼