辣味小炒肉
辣味小炒肉是可儿0428分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“辣味小炒肉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣味小炒肉。
菜式简介
好久没有用心做菜了，想着做什么呢？想起之前在餐馆吃的小炒肉不错，材料简单，做着容易，下饭好香。在美食天下搜了菜谱作为参考，我们这地儿口味较重，就加了麻、辣，结果老公就着小炒肉转眼消灭三碗米饭，还一直赞着：香！好吃！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 带皮三线肉适量
- 辅助料
- 辣尖椒适量
- 蒜苗适量
- 调味料
- 大蒜适量
- 豆豉适量
- 老姜适量
- 泡辣椒适量
- 花椒适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 味精适量
- 调和油适量
- 酱油适量
辣味小炒肉的做法步骤
辣味小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、老抽适量少放避免肉色深黑。
2、炒肉时看到开始变黄就可，否则吃起来会柴。
3、加入配料、调料后，翻炒时间要短，菜出锅看起来更鲜活。
菜谱标签：热菜