日式酱料の姜烧汁——姜烧五花肉
日式酱料の姜烧汁——姜烧五花肉是小果_C分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“日式酱料の姜烧汁——姜烧五花肉”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的日式酱料の姜烧汁——姜烧五花肉。
菜式简介
五花肉能做得菜实在是太多太多，蒸煮焖炒，不管哪一种做法都是让人停不下嘴，冒着长肉的危险还是忍不住想吃。不过也是，五花肉虽然好吃，但是确实是比较长肉肉的东西。所以平时可以吃，不过要好好控制摄取的量哦~~~
今天的五花肉用一种自制的日式酱料来制作，口味也相当地不错哦。这款酱料就是『姜烧汁』，它非常适合肉类的烹调。先用洋葱来烹香炒制肉类，然后搭配这款自制的『姜烧汁』，独特的姜汁香气不仅能够促进食欲，还能达到去腥解腻的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉150克~200克
- 辅助料
- 洋葱丝60克
- 熟白芝麻少许
- 太白粉水（或淀粉水）少许
- 姜(制作姜烧汁材料)30克
- 白洋葱(制作姜烧汁材料)15克
- 苹果(制作姜烧汁材料)15克
- 胡萝卜(制作姜烧汁材料)15克
- 调味料
- 自制姜烧汁适量
- 味极鲜酱油(制作姜烧汁材料)40CC
- 糖(制作姜烧汁材料)10克
- 味啉(制作姜烧汁材料)40CC
- 米酒(制作姜烧汁材料)60CC
日式酱料の姜烧汁——姜烧五花肉的做法步骤
日式酱料の姜烧汁——姜烧五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·姜烧汁中所需要的「味啉」是一种日本调料，带有清新柔和的米香及甜香味。颜色是淡棕黄色，也称甘露煮、日式甜煮酒。在做和风料理时，味啉是必需的调味品，比如照烧、蒲烧、味噌烧、田乐烧等。在大型的进口超市应该有售，或者网购也可。
2· 『姜烧汁』非常适合肉类的烹调。先用洋葱来烹香炒制肉类，然后搭配这款自制的『姜烧汁』，独特的姜汁香气不仅能够促进食欲，还能达到去腥解腻的作用。
3·用『姜烧汁』以同样的做法，将五花肉换成梅花肉也是非常好吃的，就是贵一点。O(∩_∩)O~呵呵
相关食材：五花肉