麦香葱烧翅
麦香葱烧翅是小果_C分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麦香葱烧翅”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麦香葱烧翅。
菜式简介
鸡翅的吃法很多，比如可乐鸡翅、奥尔良鸡翅、烤鸡翅等等，几乎煎炸炖炒都能把鸡翅这个食材给做起来，而且只要料调得正确都不会太难吃到哪里去。
鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡中翅6只
- 辅助料
- 洋葱100克
- 京葱30克
- 蒜头3瓣
- 姜2片
- 干辣椒4个
- 月桂叶4小片
- 调味料
- 冰糖5克
- 麦芽糖25克
- 盐3/4茶匙
- 味极鲜酱油1/2大匙
- 水100CC
- 麦芽糖（腌料）20克
- 米酒（腌料）1大匙
- 开水（腌料）2大匙
- 黑胡椒（腌料）1/4茶匙
- 味极鲜酱油（腌料）2大匙
麦香葱烧翅的做法步骤
麦香葱烧翅做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡翅用牙签扎几下，便于入味；
2· 煎鸡翅时由于加了麦芽糖腌制，所以煎时火不可太大，不然容易焦掉哦~~~
3· 麦芽糖在炒制后遇冷容易硬化并会有部分麦芽糖沾黏在铲子上，但倒入水煮沸后，其自然会融化掉，如果嫌麻烦也可以一开始只炒制冰糖，麦芽糖等放水之后一起倒入。