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啤酒烩牛肉

菜谱编号:143-391
啤酒烩牛肉是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒烩牛肉”。
啤酒烩牛肉
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛后腿肉:300克--
辅助料用量
啤酒:500ML洋葱:200克
调味料用量
黄油:40克香叶:2片
蒜:4瓣胡椒粉:适量
盐:适量干百里香碎:适量

啤酒烩牛肉的做法步骤

  • 第二步:洋葱切片,蒜用刀拍扁
  • 第四步:锅中放入余下黄油,炒香洋葱与蒜,将牛肉下锅一起焖
  • 第一步:牛肉洗净切大片,不要太薄,用肉拍子拍薄或用刀背,抹少许盐、胡椒粉腌15分
  • 第五步:在锅中倒入280ML啤酒,加香叶,大火烧开后转小火炖1小时。
  • 第六步:煮至微沸约8分钟,出锅即可。
  • 第三步:锅中放入30克黄油,烧至五成热放入牛肉片,两面煎上色后盛出
  • 啤酒烩牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·牛肉也可以换成羊肉来做。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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