豉椒排骨
豉椒排骨是小果_C分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豉椒排骨”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉椒排骨。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 肋排300克
- 辅助料
- 青尖椒100克
- 红尖椒50克
- 蒜片20克
- 调味料
- 豆豉15克
- 蚝油2大匙
- 绍兴酒2大匙
- 水100CC
- 太白粉水适量
- 香油1大匙
- 太白粉（腌料）2大匙
- 料酒（腌料）1/2茶匙
- 盐（腌料）1/4茶匙
- 蛋液（腌料）1大匙
豉椒排骨的做法步骤
豉椒排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1· 排骨可以事先让店里的人做好斩剁处理；
2· 豆豉使用之前用清水稍微清洗一遍，此处用的是干豆豉，不是老干妈那种豆豉酱哦，不要弄混了哈~~~两者味道是完全不一样的呢。
3· 家里没有用太白粉习惯的呢可以用马铃薯粉、玉米粉或者家里一般的淀粉都可以哈，看着自家的方便择取。
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