酱烧排骨

第四步：锅内加油烧热，下姜片、八角和葱白炒香。

第五步：下排骨翻炒片刻。

第六步：加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺海天豆瓣酱。

第九步：汤汁收干時加入一小勺白糖。

第二步：姜切片、葱切碎。

第十步：加入葱花即可。

第三步：锅中加水、冷水放入排骨，加一勺料酒和姜片把排骨焯水，烧开后用流动水冲洗掉排骨上的浮沫。

第一步：排骨洗净备用。

第八步：加水没过排骨，大火烧开后调中小火炖煮至排骨软烂。

第七步：翻炒均匀。