家宴煎烧鱼
家宴煎烧鱼是【明月舞青衣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家宴煎烧鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：1·5斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青尖椒：10根 | 红尖椒：10根 |
| 大葱：1根 | 生姜：4片 |
| 大蒜：1头 | -- |
| 调味料用量 | |
| 牛油：适量 | 盐：适量 |
| 豆豉香辣酱：2勺 | 油辣椒：1勺 |
| 加饭酒：1勺 | 美极鲜：几滴 |
| 白糖：1/4小勺 | 花椒：少许 |
| 藤椒：少许 | -- |
家宴煎烧鱼的做法步骤
家宴煎烧鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、草鱼最好是1·5斤左右的，太大了不容易煎熟。
2、最好是牛油、猪油。也可以用植物油，但是味道弱了一些。