琥珀猪皮冻

菜式简介
　　猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。 因此经常食用猪皮可以美容，使自己更年。
　　 猪皮做冻是首选，做一次可以吃好几天呢，当然也可以煮粥、炸着吃也可以。