虫草花金针菇汤
虫草花金针菇汤是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花金针菇汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道即滋补又清肠的汤羹，除了用些腊肉来给汤增香以外，都是菌类和蔬菜，营养成分高，纤维素的含量也很高，如果过年大鱼大肉吃多了，炖上这么一碗汤羹，爽口开胃助消化。如果单用这个汤羹，因为有虫草花在里面，滋补的效果也是不错，汤汤水水的还很适老人·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：200克 | 虫草花：15克 |
| 腊肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 黄酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |