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来自星星的汤圆

做菜达人@杭妞儿
来自星星的汤圆是杭妞儿分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“来自星星的汤圆”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的来自星星的汤圆。
来自星星的汤圆
耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
糯米粉250克
辅助料
可可粉5克
抹茶粉5克
南瓜泥50克
调味料
黑芝麻100克
猪油20克
白糖适量

来自星星的汤圆的做法步骤

来自星星的汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

1、南瓜蒸好后含有水分,所以和面时可以不加水,能和成团就可以了,粉要一点点加,不要一次性量太大;
2、如果用这款馅料制作,汤圆包好后可以先稍用劲捏一下,让皮和馅贴合,会更方便搓圆;
3、馅料的使用可以根据自身喜好选取,固态状的馅料更方便搓圆;
4、可可和抹茶因自身材料关系,可能会比较苦,在煮的时候可以先将糖放在水中煮,便于中和苦味;
5、多余的汤圆可以放保鲜袋入冰箱冷冻保存。

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