金桔汤圆—吉星高照过新年
金桔汤圆—吉星高照过新年是闲内助小兔纸分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“金桔汤圆—吉星高照过新年”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金桔汤圆—吉星高照过新年。
菜式简介
现在正是砂糖橘上市的季节，满大街都能见到它的身影，小小个但是味道却香甜无比，橘红的外皮格外诱人。刚摘下来带着新鲜的叶子，突然来了灵感，做一个桔子造型的汤圆吧，新年很应景。寓意吉祥如意、吉星高照、大吉大利。
今年过年不吃汤圆，要吃就吃金桔汤圆。哈哈
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米粉100克
- 澄粉60克
- 豆沙馅50克
- 辅助料
- 砂糖橘200克
- 调味料
- 油适量
- 红色使用色素适量
- 橙色食用色素适量
- 抹茶粉适量
金桔汤圆—吉星高照过新年的做法步骤
金桔汤圆—吉星高照过新年做法技巧/窍门/补充说明：
1：没有食用色素可以用胡萝卜汁代替橘子汁，或者加番茄酱。
2：先和一点面蒸出来看看颜色，不合适再调整
3：做叶子的时候，要轻一点，用刮板或者刀背将叶子片下来，用手直接取下会碎掉，动作要轻
相关食材：金桔