返回

蜜金桔

美食达人@开心小精灵
蜜金桔的做法

菜式简介
  用糖腌制的蜜金桔,色泽透明诱人,入口酸甜适中。金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。冬季常吃金桔还有增加机体的抗寒能力,预防感冒。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数天
难度简单
主材料
金桔1000克
辅助料
冰糖适量
适量
红糖适量

蜜金桔的做法步骤

  • 第一步:金桔用淡盐水浸泡10分钟后,清洗干净。
  • 第二步:把洗干净的金桔控水后,充分晾干或用厨房擦拭纸擦干水分。
  • 第三步:把金桔用小刀在上面均匀的划开6道,注意不要划到底。
  • 第四步:用手将金桔按扁。
  • 第五步:用牙签把里面的核一粒粒的挑出来,考验你的耐心的时候到了。
  • 第六步:取一个玻璃瓶放入少量金桔撒上红糖。依次重复此程序,直到所有的金桔腌制完成,盖上盖子密封1-2天。直到红糖化成糖水取出。
  • 第七步:锅中倒入腌制好的金桔,加入冰糖和适量的清水。
  • 第八步:大火煮开后关小火,煮至水分收干金桔变透明即可关火。
  • 第九步:色泽透明诱人
  • 蜜金桔做法技巧/窍门/补充说明:

    1、金桔用盐水浸泡再清洗,可洗得更干净。
    2、腌制金桔要用密封罐,不用放冰箱室温即可。

    相关食材:金桔

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM