正宗韩国营养石锅饭的做法
正宗韩国营养石锅饭的做法是韩国料理王分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“正宗韩国营养石锅饭的做法”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的正宗韩国营养石锅饭的做法。
菜式简介
营养石锅饭
营养石锅饭是在石锅里放入大米,人参,大枣,栗子等混合做成的饭,因放入有药理作用的人参,大枣,栗子等营养食品,成为给贵宾或长辈特别准备的食物。根据衣食住的百科全书《闺合丛书》(閨合叢書, Gyuhapchongseo 1809年)记载:“做饭和粥最好的是石锅,瓷汤罐次之”,由此可见,用石锅做的饭可以算是味道最好的。用石锅做饭,受热均匀,不易烧糊,饭香浓郁,并且保温性较好。用石头打磨成的石锅,可以做大概1-2人吃的少量的饭。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 粳米360克(2杯)
- 糯米90克1/2杯)
- 辅助料
- 黑豆30克
- 栗子60克
- 红枣32克
- 人参25克
- 银杏24克
- 松子10克
- 蒜泥5·5克
- 葱末14克
- 辣椒粉1·1克
- 芝麻盐6克
- 芝麻油8克
- 调味料
- 酱油54克
- 胡椒粉0·3克