萝卜炖牛肉
萝卜炖牛肉是夜魇分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“萝卜炖牛肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜炖牛肉。
菜式简介
冷冷的冬天，暖暖的美食。
重庆依旧阴霾，做个萝卜炖牛肉，一道多么经典的菜，温暖我。
白萝卜，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用，对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜适量
- 牛肉适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
萝卜炖牛肉的做法步骤
萝卜炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、关于调料，很多小伙伴在做这个菜的时候也会放茴香、花椒和适量酱油，这个看个人喜好吧。我是当做汤来喝的，所以没有放更多调料。
2、八角和桂皮很抢味道，要少放。
3、滴入醋可以使牛肉炖得更烂。
冷冷的冬天，暖暖的美食——萝卜炖牛肉。
答配菜谱：牛肉与萝卜的做法