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香脆春卷

菜谱编号：140-537

香脆春卷是【梦@追随】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆春卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这盘春卷是我和我姐共同完成的哦，是马年的上传的第一个作品，这可是马年的如意春卷哦！！！

香脆春卷主厨：梦@追随

第三步：胡萝卜切成丁，倒入上面的菜中，拌匀

第十五步：这就是成品图啦，我先享用啦！

第一步：肉切成肉丁

第十三步：锅中倒入适量的油

第十二步：这是全部包好后的成品哦！

第五步：带上手套将腌制好的菜挤压去水分

第十一步：这是包的一个过程图就不详细说啦！

第二步：菠菜、香菜、青蒜切末。菜的种类可根据口味自选

第十四步：放入春卷炸，中途记得经常翻转哦！

第四步：倒入适量的盐腌制一会儿

第六步：鸡蛋煎好并弄成末

第八步：倒入肉末翻炒，加入少量的盐

第九步：肉八成熟的时候倒入去完水的菜和鸡蛋，再倒入香油进行翻炒

第十步：馅炒好后装盘，倒入半碗水准备开始动手包吧！

第七步：煎鸡蛋的锅倒入少许的油

香脆春卷做法技巧/窍门/补充说明：

菠菜，香菜，青蒜腌制后需要去水，这样在炒的时候就不会有太多的水分啦，在包的时候春卷皮就不会被弄湿而有破损啦！

菜谱标签：小吃

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