Panna cotta 意式奶酪 零失败的意式甜品
Panna cotta 意式奶酪 零失败的意式甜品是寂静不语分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“Panna cotta 意式奶酪 零失败的意式甜品”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的Panna cotta 意式奶酪 零失败的意式甜品。
菜式简介
做这个Panna cotta是因为最近刚看完了masterchef usa的第四季，特别喜欢做饭比赛的电视节目。呵呵，一个意大利移民美国的帅哥Luca最终以一道罗勒味道的panna cotta配番茄酱赢了的冠军。连评委都说他的这道甜品听起来很怪，但吃起来却是真心的好吃。可惜的是，网上找了半天，也没找到他的那个配方。保险起见我还是做一道最普通最原始的吧，今天我配的是树莓酱，酸酸甜甜很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 淡奶油3DL
- 树莓125克
- 辅助料
- 吉利丁2片
- 细砂糖50克
- 调味料
- 香草棒半根
- 柠檬皮屑1TS
Panna cotta 意式奶酪 零失败的意式甜品的做法步骤
Panna cotta 意式奶酪 零失败的意式甜品做法技巧/窍门/补充说明：
1 糖留5克加入树莓酱中，其他的都放在淡奶油里。
2 树莓酱中不宜加太多糖。下面的奶冻已经有甜味了，树莓酱稍微酸一些，搭配起来吃才会有酸酸甜甜的味道。
3 作树莓酱之前可以挑出几颗，放在最后作为装饰。
4 可以用其他水果代替树莓。（我记得Luca的队手Natasha做的好像是柠檬和椰子口味的，不过做panna cotta，还是比不过意大利人啊）
相关食材：奶酪