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四喜丸子

做菜达人@英英菜谱
四喜丸子是英英菜谱分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“四喜丸子”制作过程分28个步骤,作者提供了27张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜丸子。
四喜丸子

菜式简介
  “久旱逢甘霖,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。”被誉为人生四喜,厨师根据这一典故制作出四喜丸子,表示祝贺。四喜丸子的菜肴特点:色泽金黄,酥烂浓香,寓意深刻,喜庆吉祥。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
猪肉馅400克
辅助料
冬笋40克
鸡蛋1个
水发木耳30克
菠菜20克
马蹄40克
调味料
料酒15克
酱油适量
适量
淀粉适量
八角1个
桂皮1块
葱末适量
姜末适量
葱段适量
姜片适量
味精2克

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