四喜丸子
四喜丸子是英英菜谱分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“四喜丸子”制作过程分28个步骤,作者提供了27张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜丸子。
菜式简介
“久旱逢甘霖,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。”被誉为人生四喜,厨师根据这一典故制作出四喜丸子,表示祝贺。四喜丸子的菜肴特点:色泽金黄,酥烂浓香,寓意深刻,喜庆吉祥。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉馅400克
- 辅助料
- 冬笋40克
- 鸡蛋1个
- 水发木耳30克
- 菠菜20克
- 马蹄40克
- 调味料
- 料酒15克
- 酱油适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 八角1个
- 桂皮1块
- 葱末适量
- 姜末适量
- 葱段适量
- 姜片适量
- 味精2克