菊花石榴鸡
菊花石榴鸡是英英菜谱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“菊花石榴鸡”制作过程分27个步骤，作者提供了26张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菊花石榴鸡。
菜式简介
石榴鸡是潮汕风味名菜，它的外形酷似开花的石榴，主料是鸡肉，经蒸制而成故得其名。传统的作法是用鸡皮或鸡胸肉作皮包制炒好鸡肉馅料，这里用煎鸡蛋皮包制鸡肉馅料。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 琵琶鸡腿2个
- 辅助料
- 鸡蛋4个
- 西兰花适量
- 冬笋适量
- 平菇适量
- 马蹄适量
- 芹菜筋适量
- 调味料
- 料酒10克
- 生抽适量
- 蚝油5克
- 盐适量
- 姜末5克
- 淀粉适量
- 胡椒粉2克
- 香油3克