家常豆腐

做菜达人@两头猪的甜蜜~

家常豆腐是两头猪的甜蜜~分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常豆腐”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常豆腐。

家常豆腐

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 豆腐适量

辅助料: 香菜半棵

调味料: 干辣椒5个; 葱适量; 姜适量; 花生油适量; 盐适量; 香油适量

家常豆腐的做法步骤

家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

【1】加水的时候，不要直接往豆腐上倒，要往锅边上泼，听到水滋啦滋啦的，热得很快，不至于使菜的温度一下子降下来，这样炒菜好吃。而且水不要一次加进去，要分次加，隔得时间不需要太长，半分钟加一次即可。
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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