鱼香茄子
鱼香茄子是Foodieclub分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鱼香茄子”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香茄子。
菜式简介
记得很多年前刚到成都念书时吃到这个菜，顿时心花怒放，酸酸辣辣的，就是我最钟爱的一种口感，于是当年就疯狂滴吃了一段时间的鱼香茄子，鱼香肉丝，导致体重飙升到泪奔······
可能是云南菜系里很少会用到糖的缘故，就觉得酸甜辣三种口感综合到一起很美妙~
用来搭配米饭也是很赞的！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子2个
- 辅助料
- 甜红椒少许
- 二荆条1个
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 小葱1根
- 干辣椒3个
- 调味料
- 生抽1茶匙
- 醋1茶匙
- 白糖1茶匙
- 鸡汁2滴
- 盐少许