豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是零零落落2011分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豆豉蒸排骨”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉蒸排骨。
菜式简介
豆豉是一种传统发酵食品，蒸、炒、拌食荤素皆宜，也可作蘸料。豆豉既可食用，又可以入药，其营养价值高，食后有止痰清热、透疹解毒之效。今天就以永川豆豉为主料，将其与排骨一同清蒸成菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨400克
- 辅助料
- 白糖适量
- 香油适量
- 姜片适量
- 豆豉适量
- 蒜碎适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 黄酒适量
- 湿淀粉适量