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醋栗软糖

做菜达人@食·色
醋栗软糖是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“醋栗软糖”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋栗软糖。
醋栗软糖

菜式简介
  好吃的定义是什么?其实,当我们说这东西好吃不好吃的时候,表达的实际上是“这东西符合我的口味”,或者“这东西的味道我不喜欢”。对于极度嗜甜/嗜咸/嗜辣。。。的人来说,甜/咸/辣。。。就成为评判一道食品好吃与否的重要指标,乃至首要指标,甚至,会是唯一指标。
   醋栗软糖,用了醋栗果酱。这果酱只被人尝了一口,就扔在了一边,嫌其太酸。真的太酸么?还是因为口味有偏嗜?不管怎么说,把它做成糖,会不会就更甜一点呢?灵机一动之下,便有了这醋栗软糖。这不是QQ的软糖,而只是软糖而已,所以,不要责怪它不够Q。 用了不知道是什么东西的塑料托做模具,灌浆的时候很担心不好脱模,事实上也确实不那么好脱模,赔着12万分的小心,总算没有受到太大的伤害。
  好吃不好吃,不是我说了算,也不是他说了算,只看你喜不喜欢。

耗时/难易度
口味甜味
工艺技巧
耗时数小时
难度简单
主材料
135克
醋栗果酱25克
白砂糖30克
麦芽糖30克
吉利丁片20克
太白粉15克
少许

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