奶油卷面包
奶油卷面包是羊羊厨房分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶油卷面包”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油卷面包。
菜式简介
做了福气排包,很成功,自己很满意。一下子是我的信心大增啊!
我一直以为自己应付不来这些整形类的小面包的,没想到我也可以做出这么可爱小巧的小面包来!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面包粉245克
- 辅助料
- 黄油18克
- 糖粉45克
- 全蛋液50克
- 盐2克
- 酵母3克
- 牛奶87克
- 温水30克
- 脱皮白芝麻少许
- 表面装饰蛋液少许
奶油卷面包的做法步骤
奶油卷面包做法技巧/窍门/补充说明:
这款面包用的糖很多,很容易上色,要注意观察,及时加盖锡纸。
烘烤的时候,在下层放一杯水,烤出的面包会很柔软。
液体量要根据面粉吸水情况酌情添加。
烘烤温度根据自家烤箱脾气来调节。
答配菜谱:奶油与面包的做法