瑞士汁煮鸡蛋
瑞士汁煮鸡蛋是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“瑞士汁煮鸡蛋”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的瑞士汁煮鸡蛋。
菜式简介
瑞士汁不但可以煮鸡翅膀,还可以煮鸡蛋,而且风味特别,可以做早餐也可以在正餐时食用,只要汁煮好了,煮蛋的工序比鸡翅膀简单。最近在好几个网上,看见有人做出带花的茶叶蛋和卤水蛋,很可爱漂亮,这次借煮瑞士汁蛋的机会学做一次。纯属贪玩,有心机有时间,不妨试一试。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋6只
- 辅助料
- 姜3-5片
- 葱1棵
- 调味料
- 老抽60-80ML
- 生抽120ML
- 八角2朵
- 陈皮3-4片
- 玉桂皮2条
- 甘草3片
- 冰糖2大块
瑞士汁煮鸡蛋的做法步骤
瑞士汁煮鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
一、做带花的蛋,放入菜叶后包得越紧越好,要扎牢,如果太松,汁就会渗进去,花就不明显了。
二、如果无细小的菜叶,可用包食物、无毒的纸剪花,贴在剥了壳的蛋的表面用纱布包紧,用绳子扎牢。
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