【茶树菇炖鸡腿】
【茶树菇炖鸡腿】是★水舞颜★分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“【茶树菇炖鸡腿】”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【茶树菇炖鸡腿】。
菜式简介
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19·55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2·49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16·86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇还有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压 抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 茶树菇70克
- 大鸡腿2个
- 辅助料
- 食盐适量
- 八角几粒、
- 姜适量
- 葱适量
- 葱花适量
- 土豆1个