我爱家乡的味道之二——双花皮蛋肠
我爱家乡的味道之二——双花皮蛋肠是巧巧家居屋分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“我爱家乡的味道之二——双花皮蛋肠”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的我爱家乡的味道之二——双花皮蛋肠。
菜式简介
小时候家里来客人，妈妈为了方便快捷，一盘切完摆的好漂亮的香肠，常常是值班的。客人走后，余下的放在厨房，便会被馋嘴的我，当小零食，一会儿拿一片来吃。记得很小的时候的皮蛋，总觉得是小小的一个。等我长大一些，就有了这个皮蛋肠，虽然随着日子越来越好，香肠也不再是奢侈的象征，买回一根回来，切成一小碟，配白粥，仍然觉得味道好极了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 皮蛋肠半根
- 辅助料
- 香油适量
- 醋适量
我爱家乡的味道之二——双花皮蛋肠的做法步骤
我爱家乡的味道之二——双花皮蛋肠做法技巧/窍门/补充说明：
1、外面要洗干净；
2、用齿状刀切出的片，在用筷子夹起来的时候，非常牢稳！
有时应付家里来客人的场面，难得每道菜都是精雕细琢的，我觉得可以变变新花样，给偷懒的平常菜式，扑点粉，也有很好的效果！这一条在我的独立进厨房的6年中，经常使用，很有效！
巧巧 巧巧 实在不巧，巧巧 巧巧 是在讨巧！
相关食材：皮蛋