家常回锅肉
家常回锅肉是百开水分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“家常回锅肉”制作过程分31个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常回锅肉。
菜式简介
回锅肉，俺最喜欢吃的食物之一，炒出来特别的香，味道多变，有的是酸辣的，有的是酱香的。不管怎样都只恩能够用一个词来形容：好吃！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉一斤
- 辅助料
- 洋葱一个
- 蒜苗4根
- 葱2根
- 姜一小块
- 蒜半个
- 尖青椒一根
- 青花椒或者花椒适量
- 干海椒3个
- 调味料
- 盐少量
- 味精少量
- 甜面酱2小勺
- 豆瓣酱一勺
- 酱油2勺
- 醋一勺
- 料酒5滴
家常回锅肉的做法步骤
家常回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
俺这次放了酱油和醋，所以炒出来，看着有点黑。不过味道还是很好的。亲们想颜色上好看点的话就不要放酱油和醋。炒出来就是金黄色的，只是没那么香，也一样很好吃。料酒可以加在调料里，也可以在炒肉的时候放，只有在这两处放的时候吃起来才没有很重的料酒味。一定要放蒜苗，这是必备品哦。蒜苗买的时候尽量选细一点的哦。
菜谱标签：热菜