东北乱炖之牛楠篇
东北乱炖之牛楠篇是CINDERELLAR829分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“东北乱炖之牛楠篇”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北乱炖之牛楠篇。
菜式简介
东北人和喜欢吃东北菜的朋友都知道，东北有个很有名的菜叫乱炖。炖的满满一大锅，一家子人围座一起越吃越香。今天介绍一款以牛楠为主料的乱炖：西红柿、土豆、胡萝卜元葱炖牛楠，营养丰富，味道香美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛楠适量
- 西红柿适量
- 辅助料
- 土豆适量
- 胡萝卜适量
- 元葱适量
东北乱炖之牛楠篇的做法步骤
东北乱炖之牛楠篇做法技巧/窍门/补充说明：
心得：
1、牛楠选择并非越鲜艳越好，目前市场上有些牛肉红得吓人，还是不要选择这样的。
2、牛楠切块后，加黄酒或料酒及淀粉淹制5分钟，去腥肉质软嫩。
3、各种食材切块大小均匀，必免有的没熟有的煮烂掉。
4、不加老抽或酱油，更健康。
5、盐一定要最后快好时再放。