肉皮冻
肉皮冻是昊昊小屋分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“肉皮冻”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉皮冻。
菜式简介
肉皮是公认的美容佳品，它富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。它还是一道爽口下酒小菜。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 肉皮800克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 八角4粒
- 桂皮1块
- 香叶4片
- 辣椒1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 黄酒适量
- 蒜苗适量
肉皮冻的做法步骤
肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、切肉皮的时候把皮朝下，会省点劲；
2、盐要后放；
3、要根据肉皮的多少放入清水，清水和肉皮的量大概2-3比1