干锅茶树菇
干锅茶树菇是芹意分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“干锅茶树菇”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅茶树菇。
菜式简介
每每看到街头出售新鲜的茶树菇,就忍不住买上一大把,用五花肉和红辣椒一炒,加上点儿川味的豆豉和豆瓣,麻辣鲜香,菇脆肉厚,口感十分独特,而且也十分下饭。如果再讲究些,将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中,爆出干干香香的滋味,那就更诱人了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茶树菇500克
- 五花肉100克
- 辅助料
- 彩椒1个
- 洋葱半个
- 葱姜蒜适量
- 葱白丝适量
- 香菜叶适量
- 红辣椒3、5个
- 调味料
- 郫县豆瓣酱1大勺
- 川味豆豉1小勺
- 红泡椒碎1小勺
- 蚝油1大勺
- 食用油适量