红烧鲫鱼

从上面的步骤中可以看到俺开始说去掉鱼肚里面的黑膜可以去掉腥味，然后又在烧的过程中加里醋啊，料酒啊也可以去掉腥味。俺觉得鱼腥并不是指鱼肚里面的腥味，而是鱼本身肉里面就有的，所以在煮的时候也要加些调料去味，鱼才会更好吃。