自制批萨酱
自制批萨酱是食·色分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“自制批萨酱”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制批萨酱。
菜式简介
之前做过君之版的批萨酱,用的是新鲜番茄。这次做个孟老师版的,用番茄酱。为此还特意急冲冲地去买了一罐番茄酱——不是那种瓶装的番茄沙司,而是铁皮罐头的番茄酱。看看这一罐番茄酱也没多少,再看看孟老师的配方,忽然醒悟,孟老师这是不是就只管那两个批萨的量啊。于是,决定将孟老师的配方乘以3,把这一罐番茄酱全干掉。不过,孟老师用到月桂叶。这让人有点犯迷糊,月桂叶就是香叶吗?管它是不是,且当它是香叶。而孟老师居然没有用到批萨草,罗勒?也一股脑儿加进去。所以,这个不能加孟老师的完全版。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米油3大勺
- 洋葱150克
- 大蒜3瓣
- 水360克
- 番茄酱200克
- 辅助料
- 香叶3片
- 盐1·25小勺
- 黑胡椒粉1/2小勺
- 批萨草1·5小勺
- 罗勒1小勺