大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功
大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功是胖毛咩咩分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功。
菜式简介
上个礼拜一,也就是18号,兴致勃勃的跑到苏宁,买了一个烤箱!惠而浦。28L。
从来没用过,想入手已经两年了,主要是怕没时间弄,也弄不好。因为以前看过不少烘焙的方子以及做法,比较难……自己操作下来还好啦!很喜欢!也很兴奋,特别有成就感,上礼拜周末休息四天,第一天等快递上门的工具和食材,第二天开始动工!
第一次烤的花生饼干和芝麻苏打饼干,积累了经验和教训,今天终于成功的做出了以下两个引以为豪的:
平民化的:香葱苏打
贵族化的:杏仁沙布列(很高级的名字,很高级的做法,下一篇慢慢道来)
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛奶65~70ML
- 低筋面粉100克
- 酵母粉1克
- 小苏打0·5~1克
- 黄油20克
- 香葱末根据口味适量
- 白芝麻根据口味适量
- 辅助料
- 盐1克
大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功的做法步骤
大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功做法技巧/窍门/补充说明:
我觉得这个饼干真的适合跟我一样的新手!可以自己试试看。
我的烤箱是28L的,这个配料的方子,我的烤盘可以做一盘半,包括边边角角的料哈哈,不要浪费!
香葱碎还是自己做的好吃啊,比较懒的同志,超市有卖现成的。
家里没有黄油,换其他的也可以,橄榄油、玉米油,
面皮擀得一定要薄!不然饼干不会松脆,烤出来厚厚的,下面是脆的,上面像面包一样松软的……这是经验教训啊!
另外,烤的过程中,如果看到底下微微发黄了,而上面依然是白色,可以打开烤箱门将饼干翻面。烤箱是可以随时打开的,不过记得戴手套,不要烫到了。不要定好时间就跑了
答配菜谱:芝麻与香葱的做法