手工自制葱香快速面包
手工自制葱香快速面包是【ahuahu】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工自制葱香快速面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
快速面包（quickbread）不用酵母而用泡打粉或小苏打发面，故节省了发酵的时间。这种面包做法简单，基本上是零失败，适合新手入门学做面包。
快速面包的口感有点像蛋糕，如果烤模改用玛芬（muffin）模，缩短烤的时间，那就成了玛芬。
量器分称或量杯和量勺。
量杯和量勺是指专用的量器，在每个量器上都刻有相应的名称，如一套量杯有四个大小不等的杯，分别刻有1cup、1/2cup、1/3cup和1/4cup。一套量勺有四个大小不等的勺，分汤匙和茶匙，也叫大勺和小勺，上刻有1tbsp（tablespoon的缩写，即汤匙，也叫大勺）、1tsp（teaspoon的缩写，即茶匙，也叫小勺）、1/2tsp和1/4tsp。
如果有用量杯和量勺取材的食谱，用起来很方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉等：适量 | -- |
手工自制葱香快速面包的做法步骤
手工自制葱香快速面包做法技巧/窍门/补充说明：
在这个食谱中，我用等量的豆浆代替牛奶，1个大鸡蛋代替奶酪，等量的橄榄油代替黄油（如果吃不惯橄榄油的味，也可以用其他菜油代替）。
西式糕点味遍重，可适当调整盐和糖的分量，甚至不放糖也不妨。
泡打粉要买不含铝的。
要检查面包是否烤好，可取一根牙签，插入面包再取出，牙签上不粘面粉即表示烤好了。
装过油的容器，用面粉擦一擦，这样即不浪费油又好洗。
面包放凉后再切，不大会散开。
用带锯齿的刀切面包好切。
切好的面包放入密封容器内，存放于冰箱内。