酥皮巨蛋
酥皮巨蛋是食以味为民分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酥皮巨蛋”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥皮巨蛋。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉280克
- 细砂糖20克
- 全蛋液120克
- 牛奶70克
- 酵母5克
- 辅助料
- 高筋粉80克
- 低筋粉70克
- 细砂糖100克
- 盐6克
- 奶油焦糖15克
- 牛奶50克
- 黄油150克
- 调味料
- 黄油45克
- 糖粉50克
- 全蛋液40克
- 低筋粉60克
酥皮巨蛋的做法步骤
酥皮巨蛋做法技巧/窍门/补充说明：
主料=中种面团、配料=主面团、调料=酥皮
制作酥皮：黄油加糖粉打发，分多次加入全蛋液，，每次都完全吸收后再加入下一次的量，最后再加入过筛
的低筋面粉，搅拌均匀，装裱花袋备用。
菜谱标签：糕点