青笋木耳炒肉片
青笋木耳炒肉片是年光依旧分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“青笋木耳炒肉片”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青笋木耳炒肉片。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肉片2 两
- 青笋1 根
- 木耳10 朵
- 辅助料
- 豆瓣酱1 勺
- 葱花少许
- 盐适量
- 油适量
青笋木耳炒肉片的做法步骤
青笋木耳炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·其实肉片码味儿的时候，应该放老姜丝而不是葱花段，但是忘买老姜了，只好用这个代替，反正能去腥味就行了。
2·肉片码味的时候倒入清油是为了防止肉片粘锅。
3·在高油温时倒入肉片离开火源，是为了不让肉片很老。
4·肉码味的时候豆瓣酱里面就有盐了，青笋和木耳炒断生的时候也放了盐，所有后面都不用放盐。
5·鸡精可放可不放，我觉得味道够了不用放，亲们根据自己需求放调料吧~