酸萝卜老鸭汤

菜式简介
　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅
　　鸭肉酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。