小米粥

菜式简介
　　据说，这是天津满汉全席四粥碗之一，食用时还配有佐餐四小菜。 小米味甘咸，性微寒，具有滋养肾气，助消化，清虚热的功效。此粥适合慢性胃炎患者经常食用，减轻胃的负担，有利于消炎康复。 小米口感较粗，做成粥后融融的，便于消化吸收。