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拔丝土豆

菜谱编号:105-395
拔丝土豆是【饮食到你家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝土豆”。
拔丝土豆
菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:两个--
辅助料用量
植物油:25克--
调味料用量
白砂糖:150克--

拔丝土豆的做法步骤

  • 第二步:土豆块汆水,大约3—4分钟。
  • 第六步:上桌时,配一小碗凉开水即可。
  • 第四步:锅置中火上,放入少许油,放入白砂糖,炒至白糖熔化变色,然后把炸好的土豆块倒入锅中翻炒均匀。
  • 第五步:出锅前,盘底撒些白糖(为了防止粘连),再把土豆块放入盘中,赶快拿筷子给土豆拔丝。
  • 第一步:将土豆洗净去皮,切滚刀块。
  • 第三步:锅置旺火上,放入植物油烧至5成热,放入土豆块炸至金黄色,捞出控油。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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