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紫薯玫瑰馒头

菜谱编号:199-981
紫薯玫瑰馒头是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯玫瑰馒头”。
紫薯玫瑰馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超爱这一抹紫色,有没有像2个天鹅的感觉,好吃又好看,这次的玫瑰花做的不够好,有待努力

紫薯玫瑰馒头主厨:婉妈编织

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量紫薯:适量
辅助料用量
白糖:适量酵母:适量

紫薯玫瑰馒头的做法步骤

  • 第十二步:出锅
  • 第七步:由下而上卷起
  • 第三步:面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团
  • 第十步:放入蒸盘上继续发酵10来分即可上锅蒸,蒸10分即可(花朵发得太过会变形)
  • 第一步:蒸好的紫薯趁热加入白糖
  • 第五步:按压排气后分成相同的等份按压成面片
  • 第四步:发酵2倍大
  • 第十三步:出锅
  • 第二步:搅拌按压成泥
  • 第九步:整好形
  • 第十一步:出锅
  • 第六步:5个面片排在一起,中间用筷子压出中间线,加入少量面团揉成的花心
  • 第八步:中间切一刀
  • 紫薯玫瑰馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    紫薯中有了一定的糖份,喜欢吃更甜的可以多加些
    蒸熟后不要立刻开盖,要先焖2-3分钟

    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯玫瑰馒头。

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