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紫薯花卷

菜谱编号:175-920
紫薯花卷是【康康1818】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯花卷”。
紫薯花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买的紫薯粉还剩了一点,就用它加面粉做成花卷吃了,还是蛮有紫薯味道的。

紫薯花卷主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克紫薯粉:100克
辅助料用量
酵母粉:2克五香粉:适量
水:300克--

紫薯花卷的做法步骤

  • 第五步:倒少量玉米油刷匀
  • 第二步:混合均匀后加酵母粉加300g水和成紫薯面团
  • 第六步:撒盐和五香粉
  • 第八步:每两个一组上下重叠压出花卷形状二发
  • 第一步:称量好面粉和紫薯粉
  • 第三步:放温暖处饧发至2倍大小
  • 第七步:卷起来切段
  • 第九步:坐锅烧水,中火蒸25分钟即可
  • 第四步:在操作台上排气后,擀成大圆片
  • 相关食材:紫薯

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