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渍菜粉

菜谱编号:103-419
渍菜粉是【sandong_1985】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“渍菜粉”。
渍菜粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季必吃菜之一也是酸菜的很大众的一种吃法

渍菜粉主厨:sandong_1985

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
酸菜:250克粉丝或粉条:适量
辅助料用量
葱花:适量姜片:适量
猪肉:适量--
调味料用量
食盐:适量酱油:适量
味精:适量花椒面:适量

渍菜粉的做法步骤

  • 第六步:锅中放少许豆油 开小火 放入肉片将肥肉超出油 肉变得相对干些
  • 第七步:炒
  • 第八步:猪肉炒好后国内放入少许酱油 葱花爆香
  • 第五步:粉丝两团 备用也可以用土豆粉条(用粉条的话记得提前用温水泡发一下这样熟的透一些)
  • 第三步:切葱花 姜片备用
  • 第十步:酸菜翻炒约5分钟左右后 锅内倒入少量开水 刚刚过酸菜即可 放入粉丝
  • 第十一步:在粉丝散软熟透之后 大火收掉汤汁 撒入花椒面 味精盛出即可
  • 第二步:酸菜过水去掉多余的酸味及杂质后 用手攥去多余水分备用
  • 第九步:放入准备好的酸菜 在锅中翻炒让酸菜颜色均与
  • 第四步:肥瘦均匀的猪肉切片
  • 第一步:酸菜约250g左右 切丝泡水约5-10分钟
  • 渍菜粉做法技巧/窍门/补充说明:

    炒渍菜粉最好放点带肥肉的猪肉五花肉最好这样炒出来的菜才会很香

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的渍菜粉。

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